绿豆饼

绿豆饼


广东深圳中西餐饮培训
  • 课程人气: 已有 61 人浏览,其中 2 人选择了在线报名
  • 开课培训:2020-03-21
  • 培训周期:一周以内
  • 上课时间:
  • 授课地点:布吉镇龙岗大道吉昌街13号2楼整层(龙珠花园站台旁)  地图
  • 交通线路:
  • 学校名称:深圳市鑫南北餐饮管理有限公司
  • 咨询电话: 18913820670

绿豆饼用料精细,制作讲究,以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名,是潮汕传统的汉族名点之一,从康熙年间流传至今,已有几百年历史。采用纯天然东北绿豆为原料,按历代相传的手工工艺精制而成,制作讲究,卫生;不使用任何防腐剂和色素,以其皮酥、清晰多层,味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名,老少皆宜,吃后口齿留香。

绿豆饼是选择优质面粉深加工后,配备营养丰富的绿豆馅,并运用专用的配料,加工而成,其松、香、酥、软、香醇诱人、细腻香软,是市场火爆的特色传统糕点小吃。

绿豆饼培训课程内容

1,原材料的配置

2,绿豆饼制作的步骤

3.绿豆的挑选

4.绿豆饼烤制的时间掌握与火候调控

培训时间:

上午9:00至下午18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配,学习时间一般为2-4天左右,每个人的接受能力不一样,视个人学习能力而定,包教包会、学会为止。

培训流程:

1、先签约,后发给学员配方及操作过程的详细资料文件,师傅手把手一对一教学,即签即学;

2、师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学(将核心技术授予学员);

3、学员亲手实际操作一一整个项目从原材料开始到成品,师傅监督、成品点评。

课程类别 课程名称 开班时间 培训价
面食 五谷杂粮豆浆 2020-03-25 电询
小吃 老面馒头培训 2020-03-13 电询
小吃 羊肉汤培训 2020-03-30 电询
中西餐饮 柳州螺蛳粉培训 2020-03-22 电询
中西餐饮 小油条培训 2020-03-08 电询
小吃 重庆酸辣粉 2020-04-04 电询
小吃 武汉热干面培训 2020-03-07 电询
小吃 牛肉面粉培训 2020-03-18 电询
面食 原味汤粉培训 2020-03-08 电询
面食 客家腌面培训 2020-03-13 电询

深圳市鑫南北餐饮管理有限公司是一家食品研究与技术开发,餐饮咨询,餐饮技术培训,特色小吃技术培训为一体的创业服务中心,以倡导勤俭节约,美味健康,挑战味道极限的饮食新文化为己任,秉承诚信,负责,务实,创新,自由,专业的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。

我们从2000年开始开店,2008年开设培训班至今,已经走过了十年的创业之路,十年当中,使我们积累了丰富的开店经验和小吃制作经验与技术,十年当中,我们已成功开发出了兰州牛肉拉面,特色水煎包,砂锅粉/面,武汉热干面,韩国烤馒头,碳烤生蚝,潮州砂锅粥,绿豆饼,河南烩面,酱香饼,重庆火锅,手抓饼,香酥烧饼,鸡蛋灌饼,重庆鸡公堡,香辣蟹,麻辣小龙虾,成都串串香,白吉馍,早餐系列,手撕鸡,盐焗鸡,红油凉拌菜,四川卤菜,铁板鱿鱼,千层饼,八哥酸辣粉,麻辣烫,广东肠粉,桂林米粉,陕西凉皮,精武鸭脖,潮州卤水,美味烧烤,诸葛烤鱼,鸡蛋汉堡,现磨豆浆,炒粉,炒面,炒田螺等16个系列200多个品种的特色小吃项目,口味独特一流,千里飘香,广揽客源。同时也为小本创业者打造一个实现梦想的平台,打工人员,不满现状人士提供一个致富的机会,即可固定开店,也可流动经营,最低投资几百元即可创业做老板。

廖谨良

廖谨良珍珠奶茶、手抓饼等制作老师

特长:各类珍珠奶茶、手抓饼等制作。曾打工、创业。 曾在私人老板那当师傅,后来在一家连锁店当店长兼师傅,得到了经理与老总的一致好评。2年前,自己就成功开了一家珍珠奶茶店。
刘师傅

刘师傅小吃培训老师

罗一庭

罗一庭臭豆腐、冷锅串串香、桂花坛子鸡、御膳坛子鸡、猪肚鸡老师

罗师傅70年出生于湖南、大专毕业、曾经担任湘黔大酒店的厨师长
马师傅

马师傅火锅、麻辣烫、酸辣粉、卤菜老师

马师傅1968年生人、从事厨师15年、现任职嘉美小吃培训、培训师专业培训川味小吃。
李丰

李丰潮州卤菜、砂锅粥、精武鸭脖老师

李丰、从事厨师多年、有比较强的餐饮管理经验、现在深圳嘉美小吃培训任职
姚单旭

姚单旭中式烹饪教师老师

中式烹饪高级技师,国家职业技能鉴定高级考评员,国务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心顾问。1971年开始从事餐饮烹饪工作,先后曾担任深圳市饮食服务行业专家工作委员会委员,深圳市劳动局厨点师技术职称考核委员会委员,广东深圳职业训练学员专家组成员,中国奥食卡美食盛典组委会评委,深圳职业技能竞赛裁判员,深圳市饮食服务行业协会大赛评委,深圳市饮食服务公司厨点师培训中心兼职教师。同时,姚单旭老师也是深圳市中式烹调技师和高级技师技能理论考试,命题组组委成员。
杨金霖

杨金霖营养师教师老师

2006年获得国际注册高级营养师和国家营养师资格证书。从事餐饮后勤 工作多年,熟知餐饮业整套业务流程和实操经验。崇尚绿色,健康,致力于将所学的知识运用到教学工作中,为学校培育德艺双全合格人才。
彭建设

彭建设面点教师老师

中国烹饪名师,西式面点师 出版制品曾被录入《首届中国烹饪大师名师精品集》。 在烹饪领域当中获奖颇丰。 2000年获全国最佳面包师,全国首届“安琪杯”焙烤技术比赛面包制作银奖,第一届全国面包制作技术表演赛团体赛第一名,深圳市第二届职工技术运动会蛋糕裱花项目第一名,深圳市第三届职工技术运动会蛋糕裱花项目第一名, 2006年3月世界杯面包大赛乐斯福中国区选拔赛暨2006第六届公会杯全国焙烤技术大赛,获得华南区复赛第一名。
马老师

马老师中华全能小吃培训师老师

2000年下海学厨,技术精湛,人品高尚,2005年5月是第一为加入中华小吃培训的培训师,2007年8月参加第22届香港小吃大赛获得一等奖。经过多年的实战经验,他以成为我们中华小吃培训全能小吃培训大师。
严敏夫

严敏夫中式烹调老师

资深中式烹调教师 深圳市名师、资深中式烹调教师、高级营养师、 中式烹调高级技师、高级考评员
张铭成

张铭成中式面点、生日蛋糕等老师

特长:中式面点、生日蛋糕等,出道十三年,擅长中式面点、各类西点制作。曾任日升西点店长、大家西点连锁经理,具有丰富的教学管理经验。
王用文

王用文烧腊老师

正宗烧腊培训大师傅
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  • 学校环境: 5
  • 老师教学: 5
  • 课程性价: 5
  • 交通便利: 5
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  • 培训课程:共114个培训班
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