鸭血粉丝

鸭血粉丝


广东深圳中西餐饮培训
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  • 开课培训:2020-03-30
  • 培训周期:一周以内
  • 上课时间:
  • 授课地点:布吉镇龙岗大道吉昌街13号2楼整层(龙珠花园站台旁)  地图
  • 交通线路:
  • 学校名称:深圳市鑫南北餐饮管理有限公司
  • 咨询电话: 18913820670

老鸭粉丝汤是传统的汉族名吃,具有鲜香味美,粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆可口。老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用(褒汤是鸭肉的最佳烹饪方法),更是自古至今中国人推崇的一款经典美食,有着极其深厚的市场消费基础,也是鸭血粉丝汤的另一种叫法。

“鸭肉性昧甘、寒,填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”, 主大补虚劳,最消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫。鑫南北鸭血粉丝汤采用粉丝、鸭血、鸭肝、鸭肠鸭的五藏六俯配以老鸭汤烧制而成。

鑫南北的老鸭粉丝汤鲜、味美,健康营养,是现在学生、白领已经中老年人食补必选---老鸭粉丝汤,老鸭粉丝汤色泽鲜艳,不论寒冬,酷暑都给人一种温暖的情怀,让游客停顿小憩,让女朋友更温馨,让生活更和谐。


培训内容

1.老鸭粉丝汤的制作流程。

2.泡粉及熬汤,老鸭粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧。

3.培训鸭血粉丝汤的选材及原料腌制处理方法。

4.鸭血粉丝汤所需原料的煮制时间与技巧。

5.鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血的正确处理方法。

6.鸭血粉丝汤加工器具、设备的使用方法与采购途径。

7.投资预算分析及经营管理方法。

培训过程 按照老鸭粉丝汤标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
培训时间 一般 天左右,视个人情况而定。公司承诺:100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!
培训费用 鸭血粉丝全套技术学费1200元,传授全套技术,核心调料配方,老鸭粉丝汤调料采购渠道,老鸭粉丝汤开店经营问题的解答等等。

老鸭粉丝汤一般可以选择开店或者摆摊经营,经营方式灵活多变,早中晚餐皆有人会吃,老鸭粉丝汤还可以送外卖,也是一个不错的赚钱方式,老鸭血粉丝汤开店选址可选择性也很高。适合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景点、公园、休闲广场、饭店门口、生活小区等繁华地段开店经营。

鸭血粉丝套餐组合推荐:

老鸭粉丝汤可搭配萝卜牛杂、酸辣粉、桂林米粉、原味汤粉王等项目一起经营,经营将更加成功。

课程类别 课程名称 开班时间 培训价
面食 五谷杂粮豆浆 2020-03-05 电询
小吃 老面馒头培训 2020-03-23 电询
小吃 羊肉汤培训 2020-03-23 电询
中西餐饮 柳州螺蛳粉培训 2020-03-29 电询
中西餐饮 小油条培训 2020-03-31 电询
小吃 重庆酸辣粉 2020-04-03 电询
小吃 武汉热干面培训 2020-03-15 电询
小吃 牛肉面粉培训 2020-03-18 电询
面食 原味汤粉培训 2020-03-23 电询
面食 客家腌面培训 2020-03-09 电询

深圳市鑫南北餐饮管理有限公司是一家食品研究与技术开发,餐饮咨询,餐饮技术培训,特色小吃技术培训为一体的创业服务中心,以倡导勤俭节约,美味健康,挑战味道极限的饮食新文化为己任,秉承诚信,负责,务实,创新,自由,专业的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。

我们从2000年开始开店,2008年开设培训班至今,已经走过了十年的创业之路,十年当中,使我们积累了丰富的开店经验和小吃制作经验与技术,十年当中,我们已成功开发出了兰州牛肉拉面,特色水煎包,砂锅粉/面,武汉热干面,韩国烤馒头,碳烤生蚝,潮州砂锅粥,绿豆饼,河南烩面,酱香饼,重庆火锅,手抓饼,香酥烧饼,鸡蛋灌饼,重庆鸡公堡,香辣蟹,麻辣小龙虾,成都串串香,白吉馍,早餐系列,手撕鸡,盐焗鸡,红油凉拌菜,四川卤菜,铁板鱿鱼,千层饼,八哥酸辣粉,麻辣烫,广东肠粉,桂林米粉,陕西凉皮,精武鸭脖,潮州卤水,美味烧烤,诸葛烤鱼,鸡蛋汉堡,现磨豆浆,炒粉,炒面,炒田螺等16个系列200多个品种的特色小吃项目,口味独特一流,千里飘香,广揽客源。同时也为小本创业者打造一个实现梦想的平台,打工人员,不满现状人士提供一个致富的机会,即可固定开店,也可流动经营,最低投资几百元即可创业做老板。

廖谨良

廖谨良珍珠奶茶、手抓饼等制作老师

特长:各类珍珠奶茶、手抓饼等制作。曾打工、创业。 曾在私人老板那当师傅,后来在一家连锁店当店长兼师傅,得到了经理与老总的一致好评。2年前,自己就成功开了一家珍珠奶茶店。
刘师傅

刘师傅小吃培训老师

罗一庭

罗一庭臭豆腐、冷锅串串香、桂花坛子鸡、御膳坛子鸡、猪肚鸡老师

罗师傅70年出生于湖南、大专毕业、曾经担任湘黔大酒店的厨师长
马师傅

马师傅火锅、麻辣烫、酸辣粉、卤菜老师

马师傅1968年生人、从事厨师15年、现任职嘉美小吃培训、培训师专业培训川味小吃。
李丰

李丰潮州卤菜、砂锅粥、精武鸭脖老师

李丰、从事厨师多年、有比较强的餐饮管理经验、现在深圳嘉美小吃培训任职
姚单旭

姚单旭中式烹饪教师老师

中式烹饪高级技师,国家职业技能鉴定高级考评员,国务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心顾问。1971年开始从事餐饮烹饪工作,先后曾担任深圳市饮食服务行业专家工作委员会委员,深圳市劳动局厨点师技术职称考核委员会委员,广东深圳职业训练学员专家组成员,中国奥食卡美食盛典组委会评委,深圳职业技能竞赛裁判员,深圳市饮食服务行业协会大赛评委,深圳市饮食服务公司厨点师培训中心兼职教师。同时,姚单旭老师也是深圳市中式烹调技师和高级技师技能理论考试,命题组组委成员。
杨金霖

杨金霖营养师教师老师

2006年获得国际注册高级营养师和国家营养师资格证书。从事餐饮后勤 工作多年,熟知餐饮业整套业务流程和实操经验。崇尚绿色,健康,致力于将所学的知识运用到教学工作中,为学校培育德艺双全合格人才。
彭建设

彭建设面点教师老师

中国烹饪名师,西式面点师 出版制品曾被录入《首届中国烹饪大师名师精品集》。 在烹饪领域当中获奖颇丰。 2000年获全国最佳面包师,全国首届“安琪杯”焙烤技术比赛面包制作银奖,第一届全国面包制作技术表演赛团体赛第一名,深圳市第二届职工技术运动会蛋糕裱花项目第一名,深圳市第三届职工技术运动会蛋糕裱花项目第一名, 2006年3月世界杯面包大赛乐斯福中国区选拔赛暨2006第六届公会杯全国焙烤技术大赛,获得华南区复赛第一名。
马老师

马老师中华全能小吃培训师老师

2000年下海学厨,技术精湛,人品高尚,2005年5月是第一为加入中华小吃培训的培训师,2007年8月参加第22届香港小吃大赛获得一等奖。经过多年的实战经验,他以成为我们中华小吃培训全能小吃培训大师。
严敏夫

严敏夫中式烹调老师

资深中式烹调教师 深圳市名师、资深中式烹调教师、高级营养师、 中式烹调高级技师、高级考评员
张铭成

张铭成中式面点、生日蛋糕等老师

特长:中式面点、生日蛋糕等,出道十三年,擅长中式面点、各类西点制作。曾任日升西点店长、大家西点连锁经理,具有丰富的教学管理经验。
王用文

王用文烧腊老师

正宗烧腊培训大师傅
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  • 学校环境: 5
  • 老师教学: 5
  • 课程性价: 5
  • 交通便利: 5
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