重庆小面技术培训

重庆小面技术培训

电话咨询
广东深圳面食培训
  • 课程人气: 已有 19 人浏览,其中 2 人选择了在线报名
  • 开课培训:2018-07-23
  • 培训周期:一周以内
  • 上课时间:
  • 授课地点:广东省深圳市龙华区中环路锦绣花园1期102号  地图
  • 交通线路:b690路m537路
  • 学校名称:深圳德厨小吃培训中心
  • 咨询电话: 156-0158-0534
  • 姓名:
  • 电话:
  • 留言:

德厨重庆小面培训技术在传承“热腾腾,油浸浸,辣乎乎,麻滋滋,香饽饽”的重庆小面精髓的同时,遵循“以小博大,互利双赢”的经营宗旨,德厨凭借技术、味道、口碑、人才、文化、管理、服务等品牌优势,吸引了全国各地的创业学员。

培训内容 重庆小面技术培训
课程安排

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实操内容

1、调料认识:熟悉整个小面系列所使用的调料及香料
2、各种调料、辣椒、花椒等不同配合碰撞不同的味型及选购,成本的控制
3、所有调料的初加工,深加工等
4、秘制酱料、油酥花生、黄豆等加工制作
5、湔油的注意事项,油温的控制及秘制调料配方,如何让油变得更香、回味等
6、秘制红油辣椒、秘制糊辣壳制作及配方(重中之重,这个做不好,其他都是空谈)
7、各种碗底调料的技巧及量化。调料先后顺序
8、秘制骨汤制作(秘制)
9、煮面条的技巧
10、店面选址及经营技巧,各种器具选购
11、各种材料,浇头保管储存
各种浇头的制作如:
红烧牛肉(耙、糯、不柴、化渣、肉香味突出才是经典)
红烧肥肠(嚼劲、不腥、不臭)
杂酱制作(传统工艺结合重庆某区的特色杂酱配方制作,酱香浓郁,回味强烈)
豌豆制作(豌豆煮熟后保持整颗不烂,入口即化、糯感)

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

课程类别 课程名称 开班时间 培训价
小吃 四川麻辣烫技术培训 2018-07-12 电询
小吃 万州烤鱼技术培训 2018-06-28 电询
小吃 烧烤技术培训 2018-07-21 电询
面食 扬州灌汤包技术培训 2018-07-19 电询
小吃 荷香糯米鸡技术培训 2018-07-05 电询
小吃 现磨豆浆技术培训 2018-07-07 电询
小吃 豆花豆脑技术培训 2018-07-07 电询
小吃 港式糕点技术培训 2018-07-14 电询
小吃 烧麦系列技术培训 2018-07-02 电询
小吃 酥皮系列技术培训 2018-07-12 电询
德厨小吃培训中心-深圳德厨主要以餐饮培训为主,涵盖中餐,小吃,西点,面点,饮品等,致力于为广大学子创业提供全方位餐饮培训,手把手教学,保障每一位餐饮创业人士能够轻松学技术,轻松当老板。
德厨位于深圳龙华中心区域,交通便利,环境优美,拥有高水准的中餐厨房,西点厨房,面点厨房,饮品厨房,多媒体教室等,完善的软硬件配套设施一应俱全,保障您在德厨有一个浓厚的学习氛围和一份美好的心情。
德厨师资力量雄厚,拥有一支素质高,技艺精湛,经验丰富的专业厨师队伍;爱岗敬业,认真细致毫无保留的教学,保障每一位德厨学员都能够学到正宗的技术。
德厨深知创新是发展之道,在研发方面,德厨拥有专业的菜品技术研发团队,新的创意主要来源于广大顾客的需求和烹饪技术的不断积累,尽可能多的构想与创意开发新菜品,保障德厨学员不断学到新的菜品投入市场占领行业先机。
德厨有着中国经典菜数百道,涵盖川菜,湘菜,粤菜等八大菜系的经典名菜和特色小吃菜肴,同时整合国际风味涵盖台湾,韩国,日本等经典美味菜品,紧跟餐饮市场,手把手教学,强化学员操作技能和职业素养,学费公道实惠,保障每一位学员能够轻松学到,轻松创业。
刘老师

刘老师一对一培训老师

学技术,找学校,上海创业小吃培训学校最可靠!名师任教,小班教学,亲手操作,学会为止。 上海小吃培训学校提供全国各地特色小吃培训,为了弘扬国内各地的特色小吃,由从事多年小吃行业的老师亲自授课,让学员亲手操作,对细节特别讲解,使学员更快更好的接受。
韩老师

韩老师小吃培训老师

小吃培训
李兆全

李兆全西餐,日,韩料理老师

06年开始从事中餐,西餐,日本料理等餐饮的厨房工作,曾经与意大利和日本资深师傅学习厨艺, 曾任日,韩餐厅 技术总监。
赵老师

赵老师小吃培训老师

小吃培训
刘一泉

刘一泉中餐老师

曾任泉城大酒店行政总厨,擅长麻辣风格的菜品。
王鑫

王鑫面食老师

面食专家
王老师

王老师特色小吃 早餐 面食 砂锅 卤肉培训老师

专业从事小吃培训工作10几年,有丰富的实践教学经验,手把手的教,学员亲自动手实践操作,配方配料毫不保留,时间不限,学会为止。
高老师

高老师小吃培训老师

小吃培训
李老师

李老师小吃培训老师

小吃技术培训
郭增社

郭增社小吃技术培训老师

小吃技术培训专业老师
王老师

王老师拉面、麻辣烫、久久鸭、板面老师

王老师是我国改革开放后国家培养的第四批专业外事人员,先后研习粤菜,上海菜,山东菜,火锅,以及各地小吃,王老师看到许多的创业人员,苦于没有专业的技术没法创业,就有了将自己的半生的所学传授给想学习的创业人员的想法。欢迎创业人员前来学习交流。
韩老师

韩老师各式小吃、面食、老师

韩老师专修面食各地小吃和各式的糕点,教学严谨耐心,知识广泛
  • 5
  • 共 1 人评价
  • 学校环境: 5
  • 老师教学: 5
  • 课程性价: 5
  • 交通便利: 5
5

德厨小吃培训中心欢迎您!

  • 培训电话: 15601580534
  • 建校时间:2004年
  • 培训课程:共53个培训班
  • 培训认证: